В преддверии Международного дня хлеба, который отмечается 16 октября с 2006-го года, Костромастат опубликовал данные о количестве произведенного продукта в регионе.
За прошлый год в Костромской области испечено хлебобулочных изделий по 40 кг на человека, ярославцы потребляют мучного меньше, там показатель – 35 килограммов, а вот ивановцы намного нас опередили в употреблении булок с 61 кило готового хлеба на каждого жителя.
В Шарье на протяжении четверти века существует хлебозавод, есть несколько частных пекарен и дочерних предприятий, функционируют кондитерские отделы, где в продаже свежие пирожки и блинчики. Кроме того, в последнее время в Шарье стали приобщаться к полезному питанию (ПП) и бездрожжевой выпечке с различными сухофруктами или орехами.
Да, без хлебного кусочка не проходит и дня, технология выпекания изменяется вместе с ритмом жизни. Неизменным остается высокое качество и непередаваемый вкус.
